焼肉
キロ単位の価格を安くするなら「一頭買い」が一番。
でもまるしまでは「美味しい部位だけ」を「お値打ち」に提供できる、部位ごとの「箱買い」にこだわっています。
仲卸問屋の目利きの実力を、あなたの舌でお確かめください！
大判和牛黒リブ 1,500 円（税別）
焼き板をはみ出るデカさに注目！黒毛和牛リブロースを大胆に200g の大判カットにした当店のリーサルウェポン。味ももちろん折り紙つき。
肉塊 極赤ヘレ 1,500 円（税別）
厳選赤身ヘレを 150g に肉厚カット！ あっさり辛子醤油でどうぞ。
江戸堀 Tボーン 2,580 円（税別）
T字型の骨を境にサーロインとヘレ、旨さに定評のある２つの部位を一度に攻めることができる男気メニュー！ ど迫力の１枚をニンニク醤油でどうぞ。
極上 ミスジ 1,680 円（税別）
肩甲骨の内側に位置するミスジは、１頭の牛からわずかの量しか取れないプレミア部位！ 独特の食感・霜降り脂を楽しめる極上のサシ肉を、あっさりわさび醤油で。
赤盛り・白盛り 各 1,580 円（税別）
創業 50 年の精肉卸問屋の実力！鮮度や下ごしらえで差がつくホルモンは、焼肉屋の実力がわかる通メニュー。食感や楽しむならハート・センマイ・焼きレバーからなる「赤盛り」を。歯ごたえや脂を楽しむならてっちゃん、赤セン・ミノからなる「白盛り」をオーダー。
生ソーセージ 780 円（税別）
数種類のスパイスを効かせた、豚肉 100% の上質ソーセージ。ノンスモーク状態なので、肉汁・旨味が抜群です。
メニュー 一覧
厳選和牛 ～大好評980円シリーズ！～
厳選和牛を仲卸問屋の実力で新鮮、安心、満足をお届け♪
| 上ロース 和牛A4サーロインを、どどっ～んとステーキカット！ |
980円 |
| 上カルビ 和牛の甘味が最高です！！で、この価格。 |
980円 |
| 和牛上中落 骨と骨の間のお肉です。マグロの中落と同じ部位です。 |
980円 |
| 和牛赤シャブ 厳選和牛モモの薄切りです。 |
980円 |
| 和牛焼シャブ 別名ブリスケットナーベル（ブリスケ） |
980円 |
和牛焼シャブ
※表示は税抜き価格です。
仲卸問屋の厳選和牛
厳選和牛を仲卸問屋の実力で新鮮、安心、満足をお届け♪
| 《おすすめ・売れ筋》江戸堀発名物！大判和牛黒リブ 江戸堀発！名物大判和牛黒リブ 黒毛和牛リブロースを、大判で200g大胆カット！ これぞ江戸堀発リーサルウェポン！ |
1,500円 |
| 《売れ筋》極赤ヘレ まさに肉塊！極上赤身ヘレを大胆に150gカット！ あっさりからし醤油でどうぞ！ |
1,500円 |
| 《おすすめ・売れ筋》極上ロース ハイっ！とろけるアレです！ |
1,480円 |
| 極上ハラミ 正直なかなか入りません。あればラッキーです。 店員にお尋ねください。 |
1,580円 |
| 《おすすめ》極タンぶっと切り 究極のタンを1cmぶっと切り！ |
1,680円 |
極赤ヘレ
極上ロース
江戸堀発名物！大判和牛黒リブ
※表示は税抜き価格です。
焼き物 赤系
 ロース
霜降りのとろける感じではありませんが、赤身でやわらかく、味があります。 |
880円 |
| カルビ | 830円 |
| ハラミ 焼肉の定番です。やわらかさと肉本来の味。 一応ホルモンですが、赤系に入れています。 |
830円 |
 上ハラミ
焼肉好きの方はテッパンですね。 和牛のあま～いハラミ。いかがですか？
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1,280円 |
 ツラミ
牛のほっぺたです。 赤身ですが、しっかりと味があります。 たまにびっくらこく様な所がはいります。 |
480円 |
 塩タン
国産の牛タンを薄くスライスしています。 ニンニクと塩コショウを少し塗っています。これがまるしま人気NO.1の塩タンです。日によって仕入れが高すぎるので赤字になる事もしばしば。ほどほどにお願いしますね (笑) |
880円 |
| ネギタン 上記のタンに、味付けネギをたっっぷり！！ よく、お客様にネギの味付けを聞かれます。もちろんご希望でしたら、お教えします！！ ネギの面を上にして、半生状で召しあがってください。 |
950円 |
| バジルタン | 980円 |
| タンコロ タン先、タン元を、切り目を入れてサイコロ状にカットし、ニンニクとネギであえております。 独特の食感をお楽しみください。 |
580円 |
※表示は税抜き価格です。
焼き物 白系（ホルモン）
生レバーは法律で禁止。
でも、この価格で和牛レバー♪
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和牛焼きレバー
生レバーは法律で禁止。 でも、この価格で和牛レバー♪ |
480円 |
 赤センマイ
牛の胃の四番目の部位です。 関東方面では、ギアラとも呼ばれています。♪ |
450円 |
 焼きセンマイ
牛の胃の三番目の部位。 |
450円 |
 ハート
国産牛の心臓です。レバーより歯ごたえがあり、クセがほとんどありません。 |
450円 |
 上ミノ
牛の胃の一番目の部位。国産のミノの皮をむきしっかりと切り目をいれています。うちのミノを食べたお客様によく「コレ、ミノですか・・・？」って聞かれます。「だって、めっちゃ柔らかいねんもん」ですって。（笑） |
680円 |
 てっちゃん
シマ腸のある程度脂身を残した物を使っています！！ |
480円 |
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《大人気！》トロホルモン |
680円 |
 コリコリ
心臓の付け根の動脈です。イカのような食感です。 最近、胃もたれのする店長のお気に入りです。（笑） |
360円 |
 ウルテ
のど仏付近の軟骨に切り目を入れた物です。味は淡白ですが、食感が最高です。 |
360円 |
 まる腸
ぷりんぷりん。トロントロン。 |
680円 |
※表示は税抜き価格です。
盛り合わせ
 特選和牛盛り
上ロース、上カルビ、焼シャブ |
3,100円 |
 特選牛極上盛り
極タン、極上ロース、極上ハラミ |
3,980円 |
 厳選ステーキ三点盛り
上ロースステーキ、極赤ヘレ、極タンぶっと切り |
3,280円 |
 王道盛り
ロース、カルビ、ハラミ |
2,540円 |
 ホルモン【白】盛り
てっちゃん、あかせん、ミノ |
1,580円 |
 ホルモン【赤】盛り
ハート、焼きセンマイ、焼きレバー |
1,580円 |
 三元豚盛り
豚カルビ、豚ロース、豚トロ |
1,250円 |
|
食通盛り |
1,580円 |
※表示は税抜き価格です。
キャンセルポリシー
必ずお読みください
- ※ネット予約後、お店より予約確認をさせて頂く際、ご連絡がつかない状況が続きますとキャンセル扱いとなります（目安 予約後3日以内）。
- ※人数変更および時間変更はお早めにお電話ください（当日の人数減は承りません）。
- ※12月＆3月＆4月はキャンセル不可。他の月はご予約日時3日前からキャンセル不可となり、キャンセル料が発生致します。
- ※キャンセル料金は各コース食事代金×ご予約人数分となります。
- ※クーポンご利用時、10名様につきお1人様サービスとなりますが、実来店のみとなります。
例：10名ご予約で当日9名ご来店の場合はクーポン不可で、飲食代10名分いただきます。 - ※席のみ予約キャンセルの場合、当店平均客単価の50％×人数分を頂きます。
- ※他店掛け持ち予約は固くお断りします。